Мнение Chilibros:
Описание от производителя:
Пикантный соус для мяса, с Призрачным перцем, прямиком из Индии. Уровень остроты по нашей шкале 5/5, да, это самый острый и самый популярный соус из всей нашей линейки. Идеально подойдет для бывалых чили-хэдов. Поверьте, хватит и одной капли!
Состав:
Белый уксус, вода, томатная пюре, Сахар, пюре из призрачного перца, томатная паста, апельсиновый сок, сок лайма, соль, мякоть манго, лимонная кислота, имбирь, чеснок, сушеный молотый лук, натуральный краситель карамель, ксантановая камедь, душистый перец, чабрец, сельдерей, гвоздика
Объем
их нет
Отличная замена барбекю соусу.
Отсутствие экстракта - острота нарастает постепенно, держит недолго. Интересный букет вкуса (кисло-сладкий, средняя острота (субъективно - 4 из 10, перерастающая в 5). Для начинающих "чилихедов" - идеально: на долго хватит и даст общее представление о вкусе именно призрачного перца, хотя кислинка от уксуса также хорошо чувствуется.
Несмотря на то, что вкус призрачного перца чувствуется хорошо, в послевкусии он перебивается кисло-сладким ароматом соуса А1 (если не ошибаюсь с названием). Для любителей чисто перцев - лучше подойдет что-то более простое по составу.
Крепкий середнячок по насыщенности вкуса (3,5/5), может применяться как самостоятельный соус из-за богатого оттенками вкуса - не нужно ничем приправлять . Крайне рекомендую начинающим. P.s. Выражаю отдельную благодарность за сушёные хабанеро в подарок - получил очень острый и интересный опыт. С уважением.
В меру острый соус с аппетитной кислинкой и цитрусом на заднем плане. Большая бутылка с удобной крышкой-клапаном.
Не с чем сравнивать
Это мой первый по настоящему острый соус, впечатления исключительно положительные, думаю заказать что-нибудь поострее.